砂拉越千层蛋糕，是一种充满活力和美味的千层蛋糕，起源于马来西亚砂拉越州。这种蛋糕是马来西亚砂拉越州的主食，经常在开斋节，圣诞节，屠妖节，达雅节，生日和婚礼等特殊场合供应。
砂拉越千层蛋糕的根源在于一种用印度尼西亚发现的各种香料制成的千层蛋糕。据信，这种五香贝塔维蛋糕源自一种欧洲吐蛋糕，这种蛋糕是殖民时期巴达维亚荷兰行政官员的妻子制作的，并在晚间茶时供应。砂拉越人随后添加了新的成分，风味和颜色，从而推出了新版本的夹心蛋糕，并命名为砂拉越夹心蛋糕。
在马来西亚，砂拉越千层蛋糕自 2010 年以来已成为受保护的地理标志。这意味着任何产品只有在砂拉越按照该规范的规格制造时才可以被称为“砂拉越千层蛋糕”。砂拉越千层蛋糕制造商协会。如果类似制造的蛋糕实际上并非在砂拉越制造，则将其标记为“砂拉越千层蛋糕”是违法的。
砂拉越千层蛋糕不仅仅是一块蛋糕。它是马来西亚砂拉越丰富文化遗产的象征。其充满活力的层次和复杂的图案反映了砂拉越人民的多样性和创造力。无论是节日场合还是休闲下午茶时间，砂拉越千层蛋糕都能为每桌餐桌带来欢乐和色彩。
