椰汁千層馬蹄糕

椰汁千層馬蹄糕，好Q彈軟滑，放入雪櫃冷過之後仲正！ 想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上

食材
【黃糖層】馬蹄粉 150g
【黃糖層】黃糖 180g
【黃糖層】黑糖 30g
【黃糖層】水 750m
【椰漿層】椰漿 Coconut milk 400ml
【椰漿層】水 Water 100ml
【椰漿層】馬蹄粉 Water chestnut flour 100g

作法:
1 ：

把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。 把马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀.把糖水粉浆，过筛。
2 ：
马蹄粉加入到椰浆和水里，搅拌均匀。再把椰浆粉浆，过筛。
3 ：
上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸4-5分钟
4 ：
再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸4-5分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸10分钟
5 ：
出锅后，放凉1/2小时。脱模，切件
6 ：
切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49495
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