Bình chọn Đặc sản từng miền nhé
Với một mong muốn cao cả là có cơ hội được thưởng thức những món ngon trên mọi miền quê của nước Việt thân yêu.
Mình mở topic này mong muốn chia sẻ và được chia sẻ về các món ăn đặc trưng của từng vùng miền trên cả nước.
Nếu ai có dịp về thành phố Cảng (Hải Phòng) chắc đều đã từng nghe nói tới món ăn khoái khẩu:
1) Bánh đa cua
2) Thịt chó Tiên Lãng
3) Thuốc Lào Vĩnh Bảo
4) Chuột đồng Kiến Thụy
5) Bánh mỳ cay Trần Quang Khải...
Ai ăn món đó rồi cho mình cảm nghĩ thế nào nhé? Và quê bạn có đặc sản gì nhỉ???
Mình mở topic này mong muốn chia sẻ và được chia sẻ về các món ăn đặc trưng của từng vùng miền trên cả nước.
Nếu ai có dịp về thành phố Cảng (Hải Phòng) chắc đều đã từng nghe nói tới món ăn khoái khẩu:
1) Bánh đa cua
2) Thịt chó Tiên Lãng
3) Thuốc Lào Vĩnh Bảo
4) Chuột đồng Kiến Thụy
5) Bánh mỳ cay Trần Quang Khải...
Ai ăn món đó rồi cho mình cảm nghĩ thế nào nhé? Và quê bạn có đặc sản gì nhỉ???
01/12/2011
Dai_Gia_Trang
Lưu ý #1
15:19:12 01-12-2011
Hii anh nhớ quê em còn có cả bánh Gai nữa đấy! Hỏi Lady một câu nhé, đặc sản quê e là bánh đậu xanh, vậy mọi người trồng cây
đậu, đỗ ở đâu thế nhỉ? Anh đi khắp thành phố HD mà ko thấy!
đậu, đỗ ở đâu thế nhỉ? Anh đi khắp thành phố HD mà ko thấy!
Lưu ý #2
15:23:13 01-12-2011
Hii Thôn Đoài là ở đâu bạn nhỉ???
Lưu ý #3
15:27:48 01-12-2011
Hii bạn merino oo biết rõ về thành phố Cảng nhỉ??? Bạn cũng ở HP đúng ko???
Lưu ý #4
15:35:21 01-12-2011
To merino oo: Hii mình cũng ko vào GGHD một thời gian do công việc quá bận! Vậy còn bạn nào hay vào GGHD ở HP nữa nhỉ?
To Lady: Hii khi nào lady thử hỏi bố mẹ xem nhé???
To Lady: Hii khi nào lady thử hỏi bố mẹ xem nhé???
Lưu ý #5
16:43:00 01-12-2011
HP còn một "đặc sản" nữa đó ,chủ píc bít là gì hem?
Hii có phải bánh rán bà Lạng ko nhỉ hoa ban?
Hii có phải bánh rán bà Lạng ko nhỉ hoa ban?
Câu trả lời (11)
Góp chút
Cam - thôn Đoài
Nem chua - Thanh Hoá
Cu đơ - Hà Tĩnh
Bưởi - Diễn
Bánh đậu xanh - Hải Dương
Bánh cáy - Thái Bình
Cam - thôn Đoài
Nem chua - Thanh Hoá
Cu đơ - Hà Tĩnh
Bưởi - Diễn
Bánh đậu xanh - Hải Dương
Bánh cáy - Thái Bình
01/12/2011
Chuột túi biển
HÌnh như quen quen, mà em chưa ăn bao giờ....... hì hì
Đặc sản quê quê gốc : Bánh đậu xanh
Đặc sản nơi đang sống : Mứt, dâu tây, cà phê.
Đặc sản quê quê gốc : Bánh đậu xanh
Đặc sản nơi đang sống : Mứt, dâu tây, cà phê.
01/12/2011
tieuthu_kute
Mình chưa ăn bao giờ. Ở Kiên Giang mình á!
Đa số là những đặc sản của miền Tây như : Canh chua cá lóc. cá rô kho tộ. bánh xèo,...
Mình sống ở gần biển (cách biển khoảng 5km) chủ yếu là ăn hải sản nhưng mà loài cá mà chỉ có huyện mình có là cá Phi(khác với cá Rô phi)
Đa số là những đặc sản của miền Tây như : Canh chua cá lóc. cá rô kho tộ. bánh xèo,...
Mình sống ở gần biển (cách biển khoảng 5km) chủ yếu là ăn hải sản nhưng mà loài cá mà chỉ có huyện mình có là cá Phi(khác với cá Rô phi)
01/12/2011
lovedbsk
Thịt chó TL và Thuốc Lào nữa chứ? TL có xã Kiến Thiết nổi tiếng về thuốc lào.
Bánh mì cay ông Cuông ở Hàng Kênh.
Bánh mì cay ông Cuông ở Hàng Kênh.
01/12/2011
cuoc song vui tuoi
uhm! mình ở HP đấy, bạn mới tham gia GG nên lần trước chưa vào điểm danh toppic những ng HP nhỉ.
01/12/2011
cuoc song vui tuoi
Cái này em cũng chịu..... về quê toàn thấy đồng lúa, có thấy aj trồng đậu đâu nhỉ?
Cũng lạ thật, chắc họ lấy hàng từ các miền khác đến........^^!
Cũng lạ thật, chắc họ lấy hàng từ các miền khác đến........^^!
01/12/2011
tieuthu_kute
Chủ píc làm mình nhớ quê quá đi
Trong mấy thứ bạn kể chỉ còn một thứ mình chưa dám thử
đó là thuốc lào Vĩnh Bảo .Nghe thấy giang hồ nói là "...ông hút -bà say..."
Mình sẽ tìm một "ông" hút để mình say vậy :P
HP còn một "đặc sản" nữa đó ,chủ píc bít là gì hem?
Trong mấy thứ bạn kể chỉ còn một thứ mình chưa dám thử
đó là thuốc lào Vĩnh Bảo .Nghe thấy giang hồ nói là "...ông hút -bà say..."
Mình sẽ tìm một "ông" hút để mình say vậy :P
HP còn một "đặc sản" nữa đó ,chủ píc bít là gì hem?
01/12/2011
hoa ban điện biên
Thấy Bổ sung 4 ,nên tôi lệnh khệnh,chân chậm,mắt mờ vào đây chậm quá.
Rằng thì là , khen phải đúng mực,chê cần có lý.Mấy món bạn nói tôi cũng đã từng dùng,từng nếm đủ , nhưng không khoái khẩu,là vì sao ?
-Bánh đa cua chỉ là món ăn bình dân,rất dân giã,người lao động bình thường hay ăn,chứ không thể khóai khẩu
-Thịt chó Tiên lãng tôi có nếm 1 lần đi công tác tại xã Vinh Quang,nhưng chỉ có 2 món luôc: thịt và lòng,không thấy mắm tôm lỏng,lá mơ,húng chó,sả để cả củ ,giềng thái lát,chanh ,ớt,quất,rượu quốc lủi sủi tăm cũng lủi nốt,không thể so với thịt cầy 7 món đã từng ăn
-Chuột đồng Kiến thụy phải nói rõ là ở thônTú đôi,Kiến quốc.Món này được gọi là sang,nếu mâm cỗ không có vài con chuột bảo tứ là chưa sang,mà chỉ có ở đó ăn,chứ ít người ngoài thưởng thức,tôi cũng từng đến đó làm việc và đã nhìn thấy cái đĩa nhỏ con con có 4 con bảo tử đỏ hỏn
-Thuốc lào TL,VB là nơi nổi tiếng canh tác cây trông đó thôi,cũng có ngon hơn các vùng lân cận,nhưng không thể bằng thứ thuốc nhà tôi tự trồng,chỉ vài luống,bón bằng cứt gà,hồ bằng gạo nếp nấu cháo,phun đến mấy lần phơi sương,phơi nắng,hút vào miễn chê,nếu cho hề Xuân Hinh hút thì cả nước say
-Bánh mì cay cũng ăn được,chưa gọi là đặc sản khoái khẩu
Xin giới thiệu vài món sau mới là khoái khẩu :
1 là Mực khô Cát bà không to con như mực Thanh hóa nhưng dầy bản,phơi được nắng to, phải biết ủ cho lên mốc trắng,đấy mới là thứ mực xuất khẩu ngon,dai,ngọt,dẻo,thơm,đậm,đầy đủ mặn mòi của Biển.Bia rượu khui ra,tụ tập bạn bè thân thiết ,tri kỷ ,tri âm mà lai rai thì hết chỗ nói
2 là Cua bể nước Lợ,chọn con cái mẩy đỏ hồng hông,,hoặc cua đực chắc thịt,luộc mà xơi,1 lần biết đã đời đặc sản
3 là gỏi cá vược sông,cỡ 7 kg,thịt lọc ra miếng mỏng,thấm giấy bản,đầu xương lòng ruột cho vào nồi ninh và nấu cháo.Ngồi bệt,ngồi xổm ,ngồi lên dép bất kể,tay cầm bát,tay gắp thịt cá cho vào,thêm rau thơm,chan tí nước sôi hoạc nhúng.Rồi sao ? soạp 1 cái,phồng má trơn mắt lên nhai, lại chuốc tí rượu vào cho xuôi, gỏi đi đến đâu,biết đến đó,chỉ 2 lạng thịt gỏi,1 bát cháo thôi là no cả ngày,nhở đời mãi mãi
4 là nộm rau câu,sứa muối,tôm he khô,của bể bóc thịt,mực khô xé nhỏ,đủ lạc vừng,rau thơm giấm dáp,Rượu ngà ngà gắp 1 đua nộm đưa lên miêng,tay run run, miếng sứa muối cũng rung rung,ôi thi sĩ biết tả biết họa thế nào cho hết cái khoái khẩu của dân hải phòng,còn trên tài "Nếm rượu Tường đình đã mấy ông "
Nếu tôi còn gõ thì đặc kín màn hình.Xin khất lại.Như chả rươi vỏ quýt,tôm he luộc,cá thu,cá đé tươi nướng,lòng cá sú,bóng cá,cước cá,bào ngư,sái súng toàn những đặc sản xuất khẩu
Đừng bảo tôi chê các món ăn bạn nêu, chớ bảo tôi chưa 1 lần ăn nếm nên không biết.Tôi cũng là dân dã,gặp may mà được nhiều lần thưởng thức,bây giơ trông thấy hàng quán mà thờ ơ,vì bẩn,vì thuốc,vì toàn loại phế thải mới đến dân mình ăn,còn của ngon vật quý để bọn nước ngoài nó chén,nghĩ đến quá khứ nếm trải mà chảy nước miếng,trong lòng nuối tiếc 1 thời quá khứ khôn nguôi.Xin lỗi gõ dài, xin lượng thứ nếu có lời khiếm khuyết
Rằng thì là , khen phải đúng mực,chê cần có lý.Mấy món bạn nói tôi cũng đã từng dùng,từng nếm đủ , nhưng không khoái khẩu,là vì sao ?
-Bánh đa cua chỉ là món ăn bình dân,rất dân giã,người lao động bình thường hay ăn,chứ không thể khóai khẩu
-Thịt chó Tiên lãng tôi có nếm 1 lần đi công tác tại xã Vinh Quang,nhưng chỉ có 2 món luôc: thịt và lòng,không thấy mắm tôm lỏng,lá mơ,húng chó,sả để cả củ ,giềng thái lát,chanh ,ớt,quất,rượu quốc lủi sủi tăm cũng lủi nốt,không thể so với thịt cầy 7 món đã từng ăn
-Chuột đồng Kiến thụy phải nói rõ là ở thônTú đôi,Kiến quốc.Món này được gọi là sang,nếu mâm cỗ không có vài con chuột bảo tứ là chưa sang,mà chỉ có ở đó ăn,chứ ít người ngoài thưởng thức,tôi cũng từng đến đó làm việc và đã nhìn thấy cái đĩa nhỏ con con có 4 con bảo tử đỏ hỏn
-Thuốc lào TL,VB là nơi nổi tiếng canh tác cây trông đó thôi,cũng có ngon hơn các vùng lân cận,nhưng không thể bằng thứ thuốc nhà tôi tự trồng,chỉ vài luống,bón bằng cứt gà,hồ bằng gạo nếp nấu cháo,phun đến mấy lần phơi sương,phơi nắng,hút vào miễn chê,nếu cho hề Xuân Hinh hút thì cả nước say
-Bánh mì cay cũng ăn được,chưa gọi là đặc sản khoái khẩu
Xin giới thiệu vài món sau mới là khoái khẩu :
1 là Mực khô Cát bà không to con như mực Thanh hóa nhưng dầy bản,phơi được nắng to, phải biết ủ cho lên mốc trắng,đấy mới là thứ mực xuất khẩu ngon,dai,ngọt,dẻo,thơm,đậm,đầy đủ mặn mòi của Biển.Bia rượu khui ra,tụ tập bạn bè thân thiết ,tri kỷ ,tri âm mà lai rai thì hết chỗ nói
2 là Cua bể nước Lợ,chọn con cái mẩy đỏ hồng hông,,hoặc cua đực chắc thịt,luộc mà xơi,1 lần biết đã đời đặc sản
3 là gỏi cá vược sông,cỡ 7 kg,thịt lọc ra miếng mỏng,thấm giấy bản,đầu xương lòng ruột cho vào nồi ninh và nấu cháo.Ngồi bệt,ngồi xổm ,ngồi lên dép bất kể,tay cầm bát,tay gắp thịt cá cho vào,thêm rau thơm,chan tí nước sôi hoạc nhúng.Rồi sao ? soạp 1 cái,phồng má trơn mắt lên nhai, lại chuốc tí rượu vào cho xuôi, gỏi đi đến đâu,biết đến đó,chỉ 2 lạng thịt gỏi,1 bát cháo thôi là no cả ngày,nhở đời mãi mãi
4 là nộm rau câu,sứa muối,tôm he khô,của bể bóc thịt,mực khô xé nhỏ,đủ lạc vừng,rau thơm giấm dáp,Rượu ngà ngà gắp 1 đua nộm đưa lên miêng,tay run run, miếng sứa muối cũng rung rung,ôi thi sĩ biết tả biết họa thế nào cho hết cái khoái khẩu của dân hải phòng,còn trên tài "Nếm rượu Tường đình đã mấy ông "
Nếu tôi còn gõ thì đặc kín màn hình.Xin khất lại.Như chả rươi vỏ quýt,tôm he luộc,cá thu,cá đé tươi nướng,lòng cá sú,bóng cá,cước cá,bào ngư,sái súng toàn những đặc sản xuất khẩu
Đừng bảo tôi chê các món ăn bạn nêu, chớ bảo tôi chưa 1 lần ăn nếm nên không biết.Tôi cũng là dân dã,gặp may mà được nhiều lần thưởng thức,bây giơ trông thấy hàng quán mà thờ ơ,vì bẩn,vì thuốc,vì toàn loại phế thải mới đến dân mình ăn,còn của ngon vật quý để bọn nước ngoài nó chén,nghĩ đến quá khứ nếm trải mà chảy nước miếng,trong lòng nuối tiếc 1 thời quá khứ khôn nguôi.Xin lỗi gõ dài, xin lượng thứ nếu có lời khiếm khuyết
01/12/2011
Sơn ca thăng
Thịt chó Nam Định
Phở Nam Định
Bánh cuốn làng Kênh
Bánh nhãn Hải Hậu
Gạo tám Hải Hậu
Bánh gai bà Thi
Phở Nam Định
Bánh cuốn làng Kênh
Bánh nhãn Hải Hậu
Gạo tám Hải Hậu
Bánh gai bà Thi
01/12/2011
con chuot
Bắc Giang nhé:
mỳ Chũ
bánh đa Kế
gà đồi Yên Thế
vải thiều Lục Ngạn
rượu làng Vân
cam sành Bố Hạ(Yên Thế)
phở chó (duy nhất chỉ có ở Thị Trấn Bố Hạ,Yên Thế)....
các bạn đến Bắc Giang 1 lần nhé,mình sẽ đón tiếp,ok
mỳ Chũ
bánh đa Kế
gà đồi Yên Thế
vải thiều Lục Ngạn
rượu làng Vân
cam sành Bố Hạ(Yên Thế)
phở chó (duy nhất chỉ có ở Thị Trấn Bố Hạ,Yên Thế)....
các bạn đến Bắc Giang 1 lần nhé,mình sẽ đón tiếp,ok
01/12/2011
ductam1136
Giới thiệu về câu hỏi này
Điểm thưởng cho câu trả lời hay nhất 50 điểm
1902 lượt xem
11 câu trả lời đã đăng
x