Trang chủ > Câu hỏi
Câu hỏi
Bột đao là gì?
Bột đao hình như còn được gọi (trong miền nam) là bột năng, nhưng mà tóm lại nó là bột gì: Làm từ nguyên liệu gì, ứng dụng, các lưu ý khi sử dụng, các thương hiệu có trên thị trường?
Đời sống | Thực phẩm 18/10/2012 Đăng bởi Chưa đặt tên
Câu trả lời
1 trong số 3
Là bột sắn hoặc tinh bột khoai mì.
Miến Nam gọi là bột năng, miến bắc gọi là bột đao!
Công dụng:
- Bột năng tạo độ sánh sệt như: các món xào, món xúp.
- Tạo độ dai, trong suốt như : bánh da lợn, bánh bột lọc...
- Ở Việt Nam, chúng ta còn dùng bột năng để làm phụ tạo độ sánh cho các món chè, là món ăn ngon, bổ, mát và là đặc sản chỉ ở Việt Nam mới có loại thức ăn này.
18/10/2012 Đăng bởi Flames Phoenix
2 trong số 3
bột làm từ củ dong riềng. Phần lớn là bán ngoài chợ, chẳng thương hiệu gì như kiểu bột sắn dây ấy. Để dùng thì nhiều lắm, chế biến các món ăn mà cần nước sốt sền sệt như sốt vang chẳng hạn, hoặc nấu chè,...
18/10/2012 Đăng bởi Chưa đặt tên
3 trong số 3
Day chinh la bot san, bot dao la tieng dia phuong ban ak.
01/05/2013 Đăng bởi Chưa đặt tên
Bạn cũng có thể quan tâm
Bột dong khác bột đao như thế nào?
Loại bột nào sử dụng để nấu bánh canh ?
cách làm món trứng tẩm bột?
ăn mì tôm và ăn cơm cái nào béo hơn ?
giai thich quy trinh lam banh quy
Đăng nhập
Xem Giải Đáp ở: Di động | Cổ điển
©2014 Google - Chính sách bảo mật - Trợ giúp